香酥芝麻饼为什么会有黑点?

2019-04-18

  老北京香酥芝麻饼是用烤箱烤制的,一盘12块,每一块并重是100克,外酥里嫩、香甜可口、非油炸不油腻,凉了不发硬。是咱们老百姓餐桌上不可缺少的一道美食。

  老北京香酥芝麻饼是经过传统的制作工艺加上现代科学的配方是的王师傅老北京香酥芝麻饼更劲道、耐嚼越嚼越香,热食不腻、凉食不散味道香美。但是有的香酥芝麻饼上却呈现黑点,严重影响着香酥芝麻饼的美观.那引起香酥芝麻饼有黑点的原因有哪些呢?


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  1.黑芝麻残留,在制造口福饼时,不小心落入了黑芝麻.

  2.运用面粉有杂质,推荐更换精制面粉,口感会更好.

  3.模具未整理洁净,口福饼模具的运用提升了出产效率,但我们记住要及时进行整理.

  想要彻底的避免黑点的呈现,在加工制造香酥芝麻饼的时候,要坚持整个环境和模具的洁净卫生,能够有效的避免黑点现象的出现。


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